Weihnachtsrezepte - Verwöhn-Ideen für festliche Menüs - Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts - Sophie Leiss

Weihnachtsrezepte - Verwöhn-Ideen für festliche Menüs - Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts

von Sophie Leiss

  • Erscheinungsdatum: 2014-11-25
  • Genre: Methoden

Inhalt / Beschreibung

Weihnachten wird lecker

Freuen Sie sich auf genussvolle Momente im Kreis Ihrer Lieben! Hier finden Sie dafür viele himmlische Rezepte. Egal ob edle Vorspeisen, köstliche Hauptgerichte oder verführerische Desserts - dieses Buch hält Verwöhn-Ideen für Sie bereit, die unbeschreiblich köstlich sind und doch selbst ambitionierten Koch-Anfängern gelingen.

DIE REZEPTE IM ÜBERBLICK 

KÖSTLICHE VORSPEISEN
✰ Finnischer Weihnachts-Salat
✰ Topinambur-Suppe mit Steinpilzen
✰ Zander-Zuckerschoten-Terrine
✰ Gefülltes Kaviar-Baguette
✰ Ziegenkäse-Taler in Honigsoße
✰ Guacamole mit Lachs-Haube
✰ Hummer-Cremesuppe
✰ Kartoffelcreme mit Entenbrust
✰ Shrimps-Cocktail mit Chili-Zimt-Soße
✰ Südtiroler Rindfleischsuppe
und andere...

FESTLICHE HAUPTSPEISEN
✰ Entenbrust mit Kirsch-Marsala-Soße
✰ Krustenbraten mit Honig-Malzbier-Note
✰ Red Snapper mit Sweet-Chili-Soße
✰ Steak in Cognac-Soße
✰ Gänsebrust à l’orange
✰ Lachs-Kartoffel-Gratin mit Champagner-Soße
✰ Lamm in Himbeersoße
✰ Kalbsmedaillons in Trüffel-Soße
✰ Orangen-Nudeln mit Koriander
✰ Panierter Weihnachtskarpfen
✰ Putenbrust in Orangen-Lebkuchen-Soße
✰ Rinderrouladen in Rotwein-Soße
✰ Tofu-Curry mit Rosinen und Nüssen
✰ Wildgulasch mit Waldpilzen
✰ Kasselerbraten mit Chili-Honig-Soße
✰ Hähnchenröllchen mit Aprikosenfüllung
und andere...

HIMMLISCHE DESSERTS
✰ Birne in Rotweinsoße
✰ Crème brûlée au Père Noel
✰ Großmutters Bratäpfel
✰ Champagner-Anis-Sorbet
✰ Selbst gemachtes Himbeer-Zimt-Eis
✰ Weihnachts-Pudding
✰ Zwetschgen-Knödel
und andere...

WEIHNACHTLICHE GETRÄNKE
✰ Eierpunsch
✰ Omas Glühwein
✰ Heiße weiße Schokolade